Sfoglia

Sfoglia est un fromage blanc de forme carré, avec une croûte mince, douce et brillante, ni gluante ni rugueuse. À l’intériuer, ce fromage est blanc, doux et latieux, avec une texture faites par des couches minces. Si coupé, il délivre un liquide latieux qui a un saveur délicat de lait et jamais aigre.

Ingrédients: Lait pasteurisé, ferments lactiques, sel, présure. Sans conservateurs.

Qualités Organoleptiques: Fromage blanc, de saveur douce de lait, sans craquelures.