Mozzarella

È un formaggio a pasta filata, è privo di crosta ma ricoperto da una sottile pellcola liscia e lucente di colore bianco latte. Rilascia al taglio un liquido lattiginoso dal sapore delicato e mai acido.

Ingredienti: Latte vaccino intero, sale, caglio. Senza conservanti aggiunti.

Caratteristiche organolettiche: Prodotto a pasta bianca, dal delicato sapore di latte, mai acido.